• Главная
• >
• Каши
• >
• Рисовая каша-пюре с цукини

Рисовая каша-пюре с цукини

Ингредиенты

• Рис круглый или рисовые хлопья — 0.3 стакан
• Морковь — 1 шт
• Соль перец
• Кабачoк или цукини — 350-400 г
• Оливковое масло — 2 ст.л. (для жарки)
• Вода (для риса)
• Сливки — 50-400 мл (10%)

Простое диетическоеое блюдо, очень вкусно летом!!! Можно готовить в виде каши или в виде молочного супа-пюре. Нам с дочкой очень понравилось, тем более, когда ребёнок "сидит на диете"...Спасибо за идею Ттшка

Приготовление

1. 
   1

   Отварить рис по инструкции или залить рисовые хлопья кипятком и оставить для набухания.

2. 
   2

   Кабачок или цукини очистить. Нарезать кубиками/четвертинками. Бланшировать в кипящей воде около 2-5 минут (в зависимости от сорта).Откинуть на дуршлаг.

3. 
   3

   Готовый рис соединить с кабачками. Пюрировать с помощью блендера. Вернуть в кастрюлю, влить сливки и довести до кипения.Посолить и поперчить. Это блюдо можно сделать в форме супа-пюре, увеличив количество сливок.

4. 
   4

   Морковь очистить и нарезать соломкой. Оливковое масло разогреть на сковороде и обжарить морковь до золотистого цвета.

5. 
   5

   Готово! Кашку разложить по стаканам, добавить поджаренную морковь, капнуть несколько капель масла в котором жарилась морковь.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована