• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Рисовый пудинг с яблоками и корицей

Рисовый пудинг с яблоками и корицей

Ингредиенты

• Круглозёрный рис — 180 г
• Молоко — 500 мл
• Соль — 1 щепотка
• Сливочное масло — 60 г
• Ванильный сазар — 10 г
• Лимонный сок — 1 ч.л.
• Яйца — 5 шт
• Сахарный песок — 60 г
• Яблоки — 4 шт
• Корица
• Сахарная пудра
• Жир для формы
• Манка для посыпки формы

Нежный пудинг-запеканка с ароматом корицы и яблочками. Нам очень понравился. Угощайтесь!

Приготовление

1. 
   1

   Рис отварить 1/2 л кипящей воды (вода должна вся уйти). Добавить молоко, соль, ванильный сахар, растопленное масло, лимонный сок. Остудить.

2. 
   2

   У яиц отделить белки от желтков. Желтки растереть с половиной сахарного песка и ввести в рисовую массу. Перемешать.

3. 
   3

   Белки взбить с оставшимся сахаром в густую пену.

4. 
   4

   Белки выложить в рисовую массу и перемешать лопаткой движениями снизу вверх.

5. 
   5

   Яблоки вымыть, обсушить, удалить сердцевину и нарезать ломтиками.Форму смазать жиром и присыпать манкой. Выложить половину рисовой массы, сверху - ломтики яблок, присыпать сахарной пудрой с корицей..

6. 
   6

   На яблоки равномерно выложить оставшуюся рисовую массу равномерным слоем.Поставить в разогретую до !80С духовку и выпекать примерно 30 минут.

7. 
   7

   Готовый пудитг немного остудить, посыпать сахарной пудрой. Подавать тёплым.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована