Рисовый пудинг в кокосовых сливках с грушей, апельсиновым соусом и кедровыми орешками
Ингредиенты
- рис — 100 г
- кокосовые сливки — 250 г
- сахар — 2 ст.л.
- груша — 2 шт
- лимонный сок — 1 ст.л.
- кедровые орешки — 1 горсть
- ванилин (по вкусу)
- мятный сироп или мед — 4 ст.л.
Шикарный пудинг! Сочетание кремовой консистенции риса Жасмин с кокосовыми сливками и апельсиновым соусом просто чудесно. Получился в меру сладкий десерт, с цитрусовой ноткой, ароматной грушей и пикантным вкусом кедровых орешков. Очень вкусно! Попробуйте! Рецепт для пароварки.
Приготовление
-
1Подготовить пароварку: наполнить резервуар для воды до отметки максимального уровня. Установить на место поддон для капель. В контейнер для специй положить цедру половины одного апельсина.
-
2Снять цедру со второй половины апельсина и выжать сок. Второй апельсин разделить на дольки, очистить от пленки, нарезать кусочками. Смешать апельсиновый сок и цедру, добавить мятный сироп и кусочки апельсина.
-
3Груши разрезать на 4 части, вырезать сердцевину, сбрызнуть лимонным соком и положить в чашу №2.
-
4Рис положить в чашу для супа пароварки и поставить в чашу №3. Добавить ванилин и сахар, перемешать. Чашу №3 с чашей для супа поставить на поддон для капель. Влить горячие кокосовые сливки, перемешать и накрыть крышкой. Нажать кнопку режима Chef Program и кнопку приготовления риса. Для начала приготовления на пару нажать кнопку пуска.
-
5Через 20 минут после начала приготовления приостановить выполнение программы, нажав кнопку пуска. Чашу №2 поставить под чашу №3 на поддон для капель. Перемешать рис с помощью длинной ложки. Остерегайтесь выхода горячего пара! Для возобновления приготовления снова нажать кнопку пуска. По окончании приготовления прозвучит звуковой сигнал. Проверить готовность риса и при необходимости готовить еще несколько минут.
-
6Рисовый пудинг и груши разложить по 4-6 тарелкам/креманкам, полить апельсиновым соусом.
-
7Готово! Посыпать кедровыми орешками. Приятного аппетита! :)
