• Главная
• >
• Супы
• >
• Рисовый суп с чечевицей и томатами

Рисовый суп с чечевицей и томатами

Ингредиенты

• Чечевица зелёная — 100 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное — 50 мл
• Томаты в собственном соку — 350 мл
• Куркума — 0.5 ч.л.
• Тимьян — 0.5 ч.л.
• Рис жасмин — 0.5 стакана
• Вода — 1.5 л
• Соль, перец (по вкусу)

Томатные супы с рисом я готовлю довольно часто,а в этот раз решила сделать похожий суп,но с добавлением чечевицы. Получилось очень вкусно и сытно! Сочетание риса с чечевицей мне импонирует,поэтому сомнений что суп будет отличный у меня не вызвало.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить продукты для приготовления супа.

2. 
   2

   Чечевицу хорошо промыть,залить 0.5 литра воды и поставить на огонь.Варить 25-30 минут до готовности.За 5 минут до готовности посолить.В кастрюлю налить немного масла.Нарезать лук кубиками и опустить в кастрюлю,немного потомить ,но не зажаривать.Промыть рис и добавить к луку,добавить куркуму.

3. 
   3

   Залить 1 литр воды и варить до готовности риса.Затем добавить в кастрюлю готовую чечевицу.

4. 
   4

   В сковороде разогреть оставшееся масло.Нарезать мелко чеснок чечевицу и томаты кубиками.Сначала обжарить немного чеснок и добавить томаты.Посыпать тимьяном.Довести до кипения.

5. 
   5

   Готовую заправку для супа добавить в кастрюлю.Посолить по вкусу и добавить немного перца.Нарезать мелко петрушку и добавить в суп.

6. 
   6

   Готово! Готовый суп разлить по тарелкам.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована