Рулетики из свинины с огурцом и морковью
Тонкие кусочки свинины, посыпаные перцем и солью, свернутые в рулетики и начиненные соленым огурчиком и морковью. Рулетики тушатся в горшочке в духовке в соусе.
- Свинина 500 г
- Морковь 2 шт.
- Соленые огурцы 6 шт.
- Вода 200 мл.
- Перец черный горошек по вкусу
- Перец красный по вкусу
- Соль по вкусу
- Разводимая в воде приправа к мясу 40 г
Способ приготовления
- Нам понадобится:
- Отбить свинину с двух сторон
- Морковь и соленые огурцы порезать тонкой соломкой
- Посыпать свинину специями, на край мяса положить огурец и морковь
- Свернуть мясо в рулетик и заколоть края зубочистками
- Сложить рулетики из свинины в горшочек для запекания
- Развести приправу для свинины в воде, как сказано в инструкции
- Вылить приправу в горшочек
- Закрыть горшочек крышкой и поставить в духовку
