• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Рулетики из индейки

Рулетики из индейки

Ингредиенты

• Базилик свежий зеленый — 50 г
• Филе индейки — 600 г
• Фундук — 50 г (лесной орех, лещина)
• Пармезан — 100 г (Пармиджано Реджано)

Оригинальные рулеты из индейки с ароматной начинкой из орехов, базилика и пармезана. Можно есть в горячем и холодном виде, но если их остудить, то режутся они легче и начинка не выдавливается.

Приготовление

1. 
   1

   Орехи обжарьте на сковородке в течение 5 минут, помешивая. После этого шелуха легко снимется.

2. 
   2

   Орехи положите в блендер, туда же положите нарезанный кубиками сыр.

3. 
   3

   Измельчите все вместе до состояния мелкой крошки.

4. 
   4

   К орехово-сырной смеси добавьте листья базилика.

5. 
   5

   Еще раз измельчите все до однородности.

6. 
   6

   Филе грудки индейки нарежьте пластами толщиной 1-1,5 см, накройте пищевой пленкой и отбейте, чтобы мясо стало тоньше и больше площадью.

7. 
   7

   На филе равномерно выложите начинку.

8. 
   8

   Аккуратно сверните мясо в рулеты и плотно оберните фольгой.

9. 
   9

   Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-35 минут.

Ссылка скопирована