• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Свинина с чесноком и морковью, запеченная в фольге

Свинина с чесноком и морковью, запеченная в фольге

Ингредиенты

• свинины — 1 кг
• моркови — 70 г
• по вкусу соль, перец черный молотый
• уксуса — 1 ст.л.
• зубчика чеснока — 3-4 шт
• подсолнечного масла — 50 мл
• горчицы — 1 ст.л. (Для сосуса)

Блюда из свинины любимы многими. Мясо, приготовленное в духовке, получается менее тяжелым для желудка, и не таким зажаренным. Свинина, приготовленная в фольге,сохраняет свой натуральный вкус и питательные вещества. Мясо становится более нежным и сочным. А за счет чеснока и моркови, получается еще очень ароматным.

Приготовление

1. 
   1

   Свинину натереть солью и перцем, оставить на 30-40 минут, чтобы пропиталась.

2. 
   2

   Морковь и чеснок очистить, нарезать кусочками.

3. 
   3

   В мясе сделать надрезы, нашпиговать морковью и чесноком с двух сторон.

4. 
   4

   Горчицу перемешать с уксусом. Постепенно добавлять растительное масло, помешивая, чтобы масса получилась однородной.

5. 
   5

   Смазать кисточкой мясо с двух сторон. Выложить на фольгу, завернуть, поставить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности примерно час двадцать. За 15-20 минут до готовности, можно фольгу раскрыть.

6. 
   6

   Приятного аппетита!

7. 
   7

Ссылка скопирована