• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Свинина с морковью по-китайски

Свинина с морковью по-китайски

Ингредиенты

• Морковь — 200 г
• Ворчестерский соус — 1 ст.л.
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Пассерованные томаты — 100 мл
• Крахмал картофльный — 1 ст.л.
• Перец чёрный молотый
• Чеснок — 2 зуб.
• Свинина — 300 г (гуляш)
• Масло растительно (для жарки)
• Перец красный жгучий (по вкусу)
• Имбирь — 2 см (корень)

Сочное мясо в густом пикантном соусе со сладкой морковкой - сбалансированный вкус, который многих привлекает в азиатских блюдах.Спасибо за рецепт-идею Наде/Navely

Приготовление

1. 
   1

   Нарезанное кубиками (брусочками) мясо опустить в кипящую воду

2. 
   2

   После закипания воды - откинуть мясо на сито

3. 
   3

   Морковь очистить, нарезать тонкими колечками и обжарить на хорошо разогретом масле (1-2 ст.л.), минут 5-10

4. 
   4

   Вынуть морковь. На этом же масле обжарить имбирь и чеснок, тонко нарезанные.

5. 
   5

   Добавить мясо, перцы, обжаривать, постоянно помешивая, 10-15 мин. на сред.огне. Добавить немного воды, тушить до практически полной готовности мяса.

6. 
   6

   Смешать пассерованные томаты 2 вида соусов

7. 
   7

   Добавить к мясу, вместе с морковью. Тушить 10 мин.

8. 
   8

   В небольшом кол-ве хол. воды развести крахмал.

9. 
   9

   Влить его, когда мясо уже полностью готово. Оставить на 5 мин.

10. 
    10

    Подавать с любимым "нейтральным" гарниром, например, с рисом. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована