• Главная
• >
• Закуски
• >
• Рулетики из баклажан с пикантной морковью.

Рулетики из баклажан с пикантной морковью.

Ингредиенты

• баклажан — 1 шт
• морковь крупная — 1-2 шт
• чеснок — 2-3 зуб.
• соль, перец (по вкусу)
• сыр Пармезан (для посыпки)
• перец болгарский — 1 шт
• перец чили (по вкусу)
• растительное масло (для жарки)

Вкусные рулетки, очень мною любимое блюдо)))

Приготовление

1. 
   1

   Измельчаем морковь

2. 
   2

   Нарезаем тонкими пластинами баклажан.

3. 
   3

   Обжариваем морковь на растительном масле до готовности

4. 
   4

   Обжариваем до золотистого цвета пластины баклажана.

5. 
   5

   К обжаренной моркови добавляем измельченный чеснок, измельченный болгарский перец и перец чили, солим, перемешиваем. Даем начинке пропитаться вкусами около часа.

6. 
   6

   Выкладываем пластину баклажана, кладем на толстый край начинку и сворачиваем в рулетики.

7. 
   7

   Готово! Посыпаем готовые рулетки тертым Пармезаном.Приятного аппетита))

Ссылка скопирована