Русские оладьи с кориандром соленые

Name: Русские оладьи с кориандром соленые
Ingredients: мука пшеничная 175 г; кориандр 2 ч.л.; яйца 1 шт; сметана 1 ст.л.; сода 1 ч.л.; уксус 1 ч.л.; соль 2 ч.л.; сахар 2 ч.л.; масло растительное 75 мл; кефир 225 мл

Ингредиенты

мука пшеничная — 175 г
кориандр — 2 ч.л.
яйца — 1 шт
сметана — 1 ст.л.
сода — 1 ч.л.
уксус — 1 ч.л.
соль — 2 ч.л.
сахар — 2 ч.л.
масло растительное — 75 мл
кефир — 225 мл

Вкусные закусочные соленые оладьи с кориандром.

Приготовление

1
Взбиваем кефир с яйцом до однородной массы.
2
Добавляем растительное масло - так оладьи будут более однородные и не будут пригорать.
3
Добавляем соль, сахар и погашенную уксусом соду.
4
Добавляем сметану и тщательно миксером перемешиваем тесто.
5
Порциями просеиваем муку и кориандр до тех пор, пока тесто не станет как сметана - текучее но достаточно густоватое.
6
Жарим оладьи на среднем огне на растительном масле (совсем немного смазываем сковородку) по 3 мин с каждой стороны до румяного цвета.
7
Желательно делать их большого диаметра (7-10 см).
8
Готово! Подаем оладьи посыпав кориандром или орегано для красоты.Хорошо подходят они к супам.