Рыбные котлеты из сайды
Рыбные котлеты из сайды, лука, майонеза и травяных специй, обжаренные на оливковом масле. Можно подать с лимоном и сладким перцем.
- Филе сайды 500 г
- Мука 4 ст.л.
- Лук репчатый 2 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Масло оливковое 3 ст.л.
- Майонез 150 г
- Соль по вкусу
- Укроп 2 ч.л.
- Базилик 2 ч.л.
Способ приготовления
- Нам понадобится:
- Отварить рыбу
- После закипания снять пену
- Слить воду и дать рыбе остыть
- Рыбу мелко покрошить или пропустить через мясорубкк
- Мелко нарезать лук
- Смешать рыбу, лук, майонез, муку, яйцо, соль и специи
- Все тщательно перемешать
- На сковороду налить масло и выложить сформированные котлетки
- Обжарить с двух сторон до золотистой корочки
- Получается примерно 11 котлеток
