• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Сочные рыбные котлеты

Сочные рыбные котлеты

Ингредиенты

• хек — 2 шт
• лук — 1 шт
• рис — 1,5 ст.л.
• сухари молотые домашние — 2 ст.л.
• молоко — 100 мл
• сок лимона — 1 ч.л.
• соль, перец (по вкусу)

О пользе рыбы знают все. Иногда хочется немного разнообразить своё меню.Эти котлеты бюджетные, сочные.А ещё это прекрасный вариант для постящихся.

Приготовление

1. 
   1

   Полторы столовых ложки риса залить стаканом горячей воды и варить10 минут. Затем воду слить, рис охладить.

2. 
   2

   Тушки рыбы разделать на филе. С хеком это просто и быстро, он не костист.

3. 
   3

   У нас получилось чистое филе, которое нужно перемолоть.

4. 
   4

   В филе добавляем соль, перец, отварной рис,лук,молоко. Если вы поститесь, добавьте воду.Вымешиваем и очень хорошо выбиваем, поднимаем и бросаем в миску. Делает так до тех пор, пока масса не станет плотной, эластичной.

5. 
   5

   Мокрыми руками формируем котлеты и панируем их в муке, или сухарях. Если в сухарях, тогда полуфабрикаты можно хранить в холодильнике, в морозильной камере впрок.Жарим на разогретой сковороде, на растительном масле с двух сторон.

6. 
   6

   Готово! Из такого количества фарша получилось 8 котлет.

Ссылка скопирована