• Главная
• >
• Супы
• >
• Рыбный бульон (из форели)

Рыбный бульон (из форели)

Ингредиенты

• лук — 1 шт
• пучок зелени — 1 шт
• лавровый лист — 1 шт
• перец горошком — 7 шт
• соль — 1 ст.л.
• чеснок — 3 зубчика
• форель — 700 г (суповой набор)

Очень вкусный бульон как самостоятельное блюдо, так и основа для супов и составляющая других блюд.

Приготовление

1. 
   1

   Рыбу промыть, положить в кастрюлю, залить водой (около 2х л). Довести до кипения, варить 30 минут.

2. 
   2

   Затем добавить остальные ингредиенты (лук и чеснок нарезать, зелень связать ниткой), варить еще около часа.

3. 
   3

   Процедить.

4. 
   4

   Готово! Подавать с долькой лимона, сухариками или использовать для других блюд.

Ссылка скопирована