• Главная
• >
• Закуски
• >
• Рыбный рулет со шпинатом

Рыбный рулет со шпинатом

Ингредиенты

• Филе лосося — 700 г
• лук репчатый крупный — 2 шт
• шпинат замороженный — 400 г
• яйца куриные — 4 шт
• сметана густая — 3 ст.л.
• крахмал картофельный — 3 ст.л.
• соль, перец (по вкусу)

Нежный, воздушный рулет-суфле порадует ваших близких и друзей за праздничным столом. Спасибо Зое и Александру за столь чудесный рецепт.

Приготовление

1. 
   1

   Перекручиваем филе рыбы на мясорубке.

2. 
   2

   Взбиваем блендером лук. Добавляем к рыбному фаршу.

3. 
   3

   В размороженный шпинат вбиваем яйца, добавляем крахмал и солим, перчим по вкусу.

4. 
   4

   Выливаем на противень и запекаем омлет в духовке 10 минут до готовности.Достаем готовый омлет и немного остужаем.

5. 
   5

   Солим и перчим фарш, кто любит может добавить приправу для рыбы. Добавляем сметану, крахмала и тщательно взбиваем блендером нашу массу.

6. 
   6

   На разделочную доску выкладываем рукав для запекания, который надо предварительно разрезать по шву. На рукав ровным слоем кладем рыбное суфле. Шпинатный омлет переворачиваем на суфле.Сворачиваем рулет “конфетой”. Ставим в духовку минут на 40 минут.

7. 
   7

   Остывший рулет нарезаем на порции.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита=))

Ссылка скопирована