• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Куриный рулет с омлетом и шпинатом

Куриный рулет с омлетом и шпинатом

Ингредиенты

• Филе куриное — 1 шт
• Яйцо куриное — 4 шт
• Петрушка — 10 г
• Укроп — 10 г
• Порошок чесночный — 1 щепотка
• Орех мускатный — 1 щепотка
• Молоко — 150 мл
• Масло растительное — 15 мл
• Соль (по вкусу)
• Шпинат — 20 г

Сочный куриный рулет со специями и зеленью.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала необходимо приготовить омлет для начинки. Для этого нужно выбить 4 яйца, добавить в них молоко, посолить и поперчить.

2. 
   2

   Добавить в яйца зелень (шпинат, петрушку, укроп)

3. 
   3

   Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Вылить яичную смесь. Закрыть крышку и установить режим выпечка время приготовления 15 минут.

4. 
   4

   По истечению времени крышку открыть, дать омлету немного остыть и вынуть его на тарелку для полного остывания.

5. 
   5

   Куриное филе залить холодной водой, добавить соль и оставить мариноваться 2 часа. Затем его нужно хорошо помыть, обсушить, разрезать вдоль, не дорезая до конца, чтобы разложить как книжку. Накрыть пленкой и слегка отбить.

6. 
   6

   Отбитое филе слегка посолить, поперчить, посыпать специями.

7. 
   7

   Сверху уложить подрезанный по размеру филе омлет.

8. 
   8

   Скрутить плотный рулетик и перевязать кулинарной нитью.

9. 
   9

   Уложить его на противень застеленный фольгой. Полить обильно растительным маслом. Посыпать сушенными травами или специями по вкусу. Отправить в разогретую до 180* духовку на 20-30 минут.

10. 
    10

    Извлечь из духовки, полить жидкостью, которая образовалась и дать полностью остыть. Снять нить.

11. 
    11

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована