Куриный рулет с омлетом и шпинатом
Ингредиенты
Филе куриное - 1 шт
Яйцо куриное - 4 шт
Молоко - 150 мл.
Шпинат - 20 гр.
Петрушка - 10 г
Укроп - 10 г
Масло растительное - 15 мл.
Порошок чесночный - 1 щепотка
Орех мускатный - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Сочный куриный рулет со специями и зеленью.
Приготовление
Для начала необходимо приготовить омлет для начинки. Для этого нужно выбить 4 яйца, добавить в них молоко, посолить и поперчить.
Добавить в яйца зелень (шпинат, петрушку, укроп)
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Вылить яичную смесь. Закрыть крышку и установить режим выпечка время приготовления 15 минут.
По истечению времени крышку открыть, дать омлету немного остыть и вынуть его на тарелку для полного остывания.
Куриное филе залить холодной водой, добавить соль и оставить мариноваться 2 часа. Затем его нужно хорошо помыть, обсушить, разрезать вдоль, не дорезая до конца, чтобы разложить как книжку. Накрыть пленкой и слегка отбить.
Отбитое филе слегка посолить, поперчить, посыпать специями.
Сверху уложить подрезанный по размеру филе омлет.
Скрутить плотный рулетик и перевязать кулинарной нитью.
Уложить его на противень застеленный фольгой. Полить обильно растительным маслом. Посыпать сушенными травами или специями по вкусу. Отправить в разогретую до 180* духовку на 20-30 минут.
Извлечь из духовки, полить жидкостью, которая образовалась и дать полностью остыть. Снять нить.
Готово! Приятного аппетита!
