Рыбный суп с томатами
Ингредиенты
Обрезки осетрины - 700 г
Картофель - 3 шт
Лук репчатый - 2 шт
Морковь - 1 шт
Помидоры мелкие - 8 шт
Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
Лавровый лист - 2 маленьких
Хмели сунели - 0,5 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
Зелень - по вкусу
Масло растительное - 3 ст.л.
Когда покупаем лосося, никогда не выбрасываем обрезки после зачистки рыбы. Из них получится замечательный рыбный суп. Если к нему добавить томаты, суп получит особую неповторимую нотку.
Приготовление
Для супа нам понадобится рыба, или рыбные обрезки, картофель, лук, морковь.
Морковь нарезаем кружочками.
Картофель кубиками.
Морковь, картофель и мелко порезанный лук отправляем в суп. А также туда отправляем растительное мавсло.
Помидоры моем и разрезаем пополам.
Когда картофель покипит минут 15, в суп добавим рыбу.
А ещё через 5-7 минут туда отправим томаты, специи, соль, перец. Варим минут 7-8.
Готово! Суп готов! Приятного аппетита!
