Солянка рыбная
Ингредиенты
- Лосось — 600 г
- Лавровый лист — 3 шт
- Морковь — 200 г
- Сельдерей корневой — 200 г
- Помидоры красные — 400 г
- Томатное пюре — 100 г
- Мука пшеничная — 10 г
- Укроп — 80 г
- Солёные огурцы — 400 г
- Маслины без косточки — 150 г
- Перец черный молотый — 1/2 ч.л.
- Соль (по вкусу)
- Лук репчатый — 100 шт (100г)
Вкусный обед из одного блюда.
Приготовление
-
1*Рыбу варим со специями (соль, перец, лавровый лист, + что любите) *Процеживаем бульон * Рыбу достаём и отделяем от косточек
-
2* Морковь и корень сельдерея режем маленькими кубика, слегка тушим на масле * Добавляем лук * Закидываем очищенные и порезанные помидоры * Добавляем томатное пюре * Перемешиваем и "припудриваем" мукой. Перемешиваем
-
3* Сгружаем овощную смесь в бульон. Даём покипеть чтобы овощи стали мягкими. * Добавляем зелень
-
4* Режем огурцы и маслины
-
5* В конце кладём рыбу в супч, туда же огурчики и маслины. Перемешиваем. Выключаем. Закрываем крышкой и оставляем на 10 минут.
