Рыбные тефтели в томате
Ингредиенты
- Филе хека — 650 г
- Яйцо — 1 шт
- Паприка — 1 ч.л.
- Вода — 1/2 стакан
- Зира — 0.5 ч.л.
- Лист лавровый — 2 шт
- Крупа манная — 2-3 ст.л.
- Томат — 300 мл
- Чеснок — 2 зуб
- Соль, перец черный молотый, сахар (по вкусу)
- Хлеб белый — 2 лом. (мякиш)
- Лук репчатый — 2 шт (в фарш - 1 шт, в соус - 1 шт.)
Вкусные тефтели, которые готовятся быстро и просто.
Приготовление
-
1Рыбное филе измельчить блендером вместе с луком или пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить, добавить яйцо, хлеб, размоченный в молоке и манную крупу. Хорошо перемешать и сформировать небольшие тефтели.
-
2Лук порезать, обжарить на растительном масле. Влить томат, добавить соль, перец, зиру, немножко сахара, добавить воду и потушить минут 5. Выложить в соус тефтели.
-
3Перевернуть каждую, чтобы тефтельки были покрыты соусом. Тушить 15 минут на небольшом огне. В конце добавить измельченный чеснок и лавровый лист. Подавать горячими с рисом, кус-кусом, картофельным пюре.
-
4Готово! Приятного аппетита!
