• Главная
• >
• Закуски
• >
• Волованы с красной икрой

Волованы с красной икрой

Ингредиенты

• полбаночки красной икры
• яйцо — 1 шт
• слоеного теста — 250 г (бездрожжевого)
• сливочного сыра — 1 банка (150 г)

Маленькая выпечка из слоеного теста с начинкой. Волованы можно наполнять разнообразными начинками – мясом, грибами, паштетом, фруктами и много чем другим. Из 250 г теста у меня получилось 14 штук.

Приготовление

1. 
   1

   Тесто раскатать до 3-4 мм по высоте. Вырезать кружки диаметром примерно 5 см (я вырезала перевернутым бокалом, если есть - можно вырезать специальными формочками для теста).

2. 
   2

   Половину полученных кружков выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазать взбитым яйцом.

3. 
   3

   Из второй половины кружков сделать кольца. Для этого вырезать формочкой диаметром 3 см маленькие кружки (я использовала крышку от пластиковой бутылки).

4. 
   4

   Полученные кольца выложить поверх цельных кружков, слегка прижать. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 20 минут. Кстати, обрезки можно выпечь вместе с волованами, потом просто посыпать их сахарной пудрой и съесть.

5. 
   5

   Готовые волованы полностью остудить.

6. 
   6

   Серединку в воловане немного примять. Вложить чайную ложечку сливочного сыра.

7. 
   7

   Сверху выложить пол чайной ложечки икры.

8. 
   8

   Готово.

Ссылка скопирована