Салат из копченой курицы с блинчиками Соломка

Поделиться Печать

Ингредиенты

• филе куриное подкопченое — 200 г
• морковь сырая — 100 г
• редька зеленая — 100 г
• лук репчатый — 1 шт
• яйцо для выпекания блинчиков — 2 шт
• соль
• масло растительное — 2-3 ст.л.
• майонез — 100-150 г
• перец по вкусу

Вкус куриного мяса, особенно филе, позволяет использовать его в различных салатах . Куриное мясо обычно отваривается, но в этом рецепте я взяла подкопченное куриное филе. Зеленая редька и обжаренные на масле морковь и лук придают закуске необычный вкус, а оригинальная подача выделяет салат на фоне повседневных блюд.

Приготовление

1. 
   1

   Для салата потребуются вот такие продукты.

2. 
   2

   2 яйца посолить.

3. 
   3

   Взбить.

4. 
   4

   Выпекать блинчики на разогретой сковороде с обеих сторон, смазав сковороду маслом.

5. 
   5

   Блинчики готовы.

6. 
   6

   Редьку нарезать тонко соломкой и слегка посолить, перемешать, дать ей немного постоять, чтобы ушла лишняя горечь.

7. 
   7

   Куриное филе нарезать соломкой.

8. 
   8

   Морковь нарезать соломкой и обжарить на растительном масле.

9. 
   9

   Лук репчатый нарезать тонкими полукольцами и тоже обжарить до слегка золотистого цвета.

10. 
    10

    Все нарезанные продукты смешать. Можно поперчить.

11. 
    11

    Добавить нарезанные лапшой блинчики, и добавить к продуктам. 1-2 столовые ложки майонеза добавить в салат и перемешать.

12. 
    12

    Выложить на блюдо.

13. 
    13

    Полить майонезом.

14. 
    14

    Салат украсить по своему желанию. Приятного аппетита!