Салат из помидоров с песто
Ингредиенты
- средних помидора — 4 шт
- большая красная луковица — 1 шт
- пучок щавеля — 1 шт
- пучок базилика — 1 шт
- горсть кедровых орешков — 1 шт
- оливкового масла — 100 мл
- соль, перец (по вкусу)
- чеснока — 3 Зубчика
Рецепт приготовления салата из помидоров с песто.
Приготовление
-
1Базилик вымыть, обсушить, отделить листья от стеблей. Чеснок очистить. Измельчить в блендере листья базилика, чеснок и орехи. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить масло. Переложить в миску, посолить, поперчить.
-
2Лук очистить, тонко нарезать соломкой. щавель вымыть, обсушить и тонко нарезать. Смешать лук и щавель с песто.
-
3Помидоры вымыть, нарезать тонкими кружками. На блюдо уложить слой помидоров, смазать смесью песто с луком и щавелем. Продолжать укладывать слоями, пока не закончатся все ингредиенты. Дать салату настояться в тепле 1 ч.
