Салат из свежих овощей и куриной печени
Ингредиенты
- Рукола — 10 г
- Огурец свежий — 50 г
- Помидор — 50 г
- Печень куриная — 100 г
- Уксус 9 % — 5 мл
- Сахар — 1 щепотка
- Соль — 1 щепотка
- Перец черный молотый — 1 щепотка
- Соевый соус — 20 мл
- Оливковое масло — 20 мл
- Растительное масло — 20 мл
- Лист салата — 40 г
- Красный лук — 40 г
- Чеснок — 3 г
- Лук репчатый — 15 г
Прекрасное сочетание свежих овощей с зеленым салатом и куриной печенью в соевом соусе.
Приготовление
-
1Подготавливаем ингредиенты согласно рецептуре. Печень куриную зачищаем, овощи моем и очищаем.
-
2Подготавливаем нарезку для салата: помидор нарезаем дольками, лук красный и репчатый полукольцами, чеснок мелким кубиком, огурец и перец болгарский соломкой. Лист салата и руколу нарвать.
-
3Для салата нам понадобиться замариновать лук красный для этого нам понадобиться уксус и сахар.
-
4Далее на растительном масле обжариваем печень нарезанную кубиком с добавлением лука репчатого, чеснока, соевого соуса и специй.
-
5На тарелку выкладываем овощи заправленные оливковым маслом.
-
6Готово! При подаче выкладываем печень с луком и чесноком. Приятного аппетита.
