Салат из яиц с цветной капустой и луком
Ингредиенты
яйца - 2 шт
цветная капуста - 200 г
лук зеленый - 3 веточ.
масло льняное нерафинированное - 1.5 ст.л.
соль - 1 ч.л.
орегано - по вкусу
уксус - 1 ст.л.
Сытный и вкусный салатик на каждый день.
Приготовление
Цветную капусту варим в подсоленной воде 3-5 мин, до готовности. Она не должна хрустеть. Яйцо варим в крутую.
Яйцо ножом нарезаем очень мелко.
Капусту разделяем на небольшие соцветия, но не сильно мелкие.
Зеленый лук нарезаем колечками. Желательно, чтобы он был не острый.
Смешиваем все в салатнике, солим по вкусу и заправляем уксусом. Оставляем остывать. После заправляем масло и, по вкусу, орегано.
Готово! Подаем салат остывшим или даже охлажденным. Приятного аппетита!=)
