Салат мясной Вдохновение

Поделиться Печать

Ингредиенты

• морковь сырая — 1 шт
• лук репчатый — 1 шт
• салат зеленый — 7 листик
• укроп — 3-4 веточки
• яйцо — 1 шт
• сок лимона — 1 ст.л.
• сахар — 0,5 ч.л.
• соль — 1 щепотка
• масло растительное — 100-150 г
• заправка для салата
• мясо любое — 250 г (говядина, свинина, баранина)

Сочетание мяса и обжаренных овощей, заправленных салатной заправкой с чесночком дополнит ваше меню как в будни, так и в праздничный день.

Приготовление

1. 
   1

   Мясо сварить.

2. 
   2

   Овощи очистить, помыть.

3. 
   3

   Нарезать соломкой морковь и лук. И каждый овощ обжарить по отдельности на растительном масле.

4. 
   4

   Вареное мясо нарезать соломкой.

5. 
   5

   Мясо обжарить до румяной корочки, слегка посолить, поперчить.

6. 
   6

   На плоское блюдо выложить листья салата.

7. 
   7

   На листья салата положить обжаренную охлажденную морковь.

8. 
   8

   На морковь положить обжаренное мясо.

9. 
   9

   Поверх мяса выложить обжаренный лук.

10. 
    10

    Все засыпать зеленым нарезанным салатом.

11. 
    11

    Чеснок пропустить через пресс, и смешать с заправкой. Заправка готовится так: яйцо, сок лимона, соль, сахар взбить, и постепенно не переставая взбивать добавляем постепенно малыми порциями масло растительное. Если хотите более густую заправку получить, то добавляете больше масла.

12. 
    12

    Заправку соединяем с чесноком, перемешиваем, и заливаем салат.

13. 
    13

    Сверху салат посыпаем нарезанным укропом. Украшаем по своему желанию и умению. Дать салату немного настояться. Приятного аппетита!