Салат овощной с фасолевым соусом
Ингредиенты
Картофель (отварной) - 1 шт
Морковь (отварная) - 1 шт
Огурец соленый - 2 шт
Яйцо (отварное) - 1 шт
Фасоль белая консервированная - 100 г
Сметана - по вкусу
Соль - по вкусу
Петрушка - 1 пучок
Маслины - 1 горсть
Салат для постящихся или просто вкусный салат без мяса.
Приготовление
Отвариваем картошку, морковь и яйцо.
Делаем для салата соус из фасоли. Соединяем фасоль, желток, сметану, зелень, соль. Можно добавить уксуса или специй.
Готово.
Теперь салат, крошим овощи мелко и складываем в салатник.
Заправляем соусом.
Утрамбовываем салат в кольцо.
Сверху для украшения тертый белок, который остался от яйца.
Готово! Снимаем кольцо, салат украшаем маслинами и зеленью. Готово!
