• Главная
• >
• Супы
• >
• Фасолевый суп-пюре с грибами

Фасолевый суп-пюре с грибами

Ингредиенты

• белая фасоль — 100 г
• лук, морковь — по 0,5 шт
• грибы — 120 г
• растительное масло — 2 ст.л.
• лавровый лист — 1-2 шт
• соль, перец (по вкусу)
• петрушка (для подачи)

Густой, насыщенный суп-пюре с грибами для постных дней. Попробуйте ;)

Приготовление

1. 
   1

   Фасоль замочить на 6-8 часов, затем отварить до готовности.

2. 
   2

   Лук и морковь обжарить на растительном масле.

3. 
   3

   Добавить грибы, обжарить, пока не испарится лишняя жидкость.

4. 
   4

   Фасоль пюрировать с помощью блендера.

5. 
   5

   Добавить обжарку с грибами, лавровый лист, посолить, поперчить. Варить минут 10.

6. 
   6

   Готово! Готовый суп разлить по тарелкам и подавать с рубленной петрушкой. Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована