• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат Мимоза

Салат Мимоза

Ингредиенты

• Майонез
• Лук репчатый — 150 г
• Яйца — 4 шт
• Соль (по вкусу)
• Консервы рыбные — 200 г (1 банка сайры в масле)
• Картофель — 300 г
• Морковь — 200 г

Салат «Мимоза» стал популярен в 70-е годы и до сих пор рецепт салата не забыт, хозяйки частенько готовят его на праздники. Делается он довольно быстро из простых и доступных продуктов. Салат «Мимоза» желательно подавать в стеклянной посуде, это красиво и гости могут видеть все слои салата.

Приготовление

1. 
   1

   Чтобы приготовить салат «Мимоза» сначала отвариваем картофель и морковь до готовности. Остужаем и чистим. Яйца варим вкрутую и очищаем.

2. 
   2

   Нарезаем мелко лук, заливаем его кипятком и оставляем на 10 мин. Затем воду сливаем и промываем лук в холодной воде.Делается это для того, чтобы лук не горчил.

3. 
   3

   Морковь трем на мелкую терку.

4. 
   4

   Картофель трем на крупную терку.

5. 
   5

   Отделяем белки от желтков и трем на мелкую терку желтки, на крупную - белки.

6. 
   6

   Рыбу разминаем вилкой, лишнее масло нужно слить.

7. 
   7

   Теперь выкладываем подготовленные продукты в салатницу слоями, каждый слой смазываем майонезом: рыба, белки, морковь, лук, картофель и желтки. Последний слой (желтки) смазывать майонезом не нужно. Салат «Мимоза» готов!

Ссылка скопирована