Мимоза с яблоком
Ингредиенты
- лосось — 240 г
- лук — 1 шт
- картофель — 4 шт
- морковь — 3 шт
- яйца — 4 шт
- майонез — 150 г
- укроп (по вкусу)
Слоеный салат с копченым лососем, где каждый слой — это отдельный вкус и текстура. Нежная рыба, хрустящие овощи и яблоко создают интересное сочетание сладкого, соленого и кислого. Майонез связывает все слои в гармоничное целое, а укроп добавляет свежести.
Приготовление
-
1Подготовим все необходимое для приготовления салата – морковь, картофель, яйца, лук, яблоко, рыбные консервы и майонез. Отварим до готовности морковь и картофель, остудим. Овощи почистим и натрем их на крупной терке. Яйца сварим и почистим. Отделяем желтки от белков. Нужно белки тоже натереть на терке. Рыбные консервы переложим в миску и тщательно разомнем вилкой. Лук почистим и мелко нарежем. Яблоко натрем на терке. Желтки раскрошим.
-
2На блюдо ровным слоем выложим рыбные консервы. Покроем ее тонким слоем майонеза. Присыпаем сверху луком и снова смажем майонезом. Потом слой из тертого яблока. Затем выкладываем половину тертых белков. Смажем этот слой майонезом. Затем слой моркови, желтки, майонез.
-
3Сверху слой из картофеля, который опять нужно смазать майонезом. Посыпаем тертыми белками. Для украшения возьмем веточку укропа и желток.