Салат с креветками в пите
Ингредиенты
- креветки — 400 г
- лимон — 1/4 шт
- лук красный средний — 1 шт
- красный перец — 1 шт
- огурец — 1-2 шт
- дижонская горчица — 2 ч.л.
- сушеный укроп — 1 ч.л.
- сухое белое вино — 1,5 ст.л.
- соль
- перец
- сельдерей — 2 шт (стебли)
- майонез легкий — 4 ст.л. (или домашний)
Рецепт подсказала подруга, причем она попробовала такой салат в Филадельфии, в Штатах. Учитывая способ подачи, может быть самостоятельным легким блюдом.
Приготовление
-
1Креветки размораживаем, очищаем, обсушиваем, сбрызгиваем лимонным соком. У огурца удаляем сердцевину, нарезаем кубиками - должно получится где-то пол-стакана. Так же поступаем с красным перцем, сельдерей тоже нарезаем кубиками. Режем красный лук полукольцами. Все смешиваем
-
2Для заправки смешиваем легкий майонез с сушеным укропом, солью, дижонской горчицей и белым вином
-
3Заправляем салат. Охлаждаем в холодильнике в течение часа, чтобы он пропитался заправкой и вкусы овощей смешались.
-
4Разрезаем питу пополам. Начиняем каждую половинку 2-3 столовыми ложками салата. Подаем с белым вином.
