• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат с мидиями

Салат с мидиями

Ингредиенты

• Майонез — 150 г
• Горошек консервированный — 300 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Перец черный молотый — 1/4 ч.л.
• Мидии маринованные — 200 г
• Соль (по вкусу)
• Лук репчатый — 1 шт (100г)
• Китайский салат — 200 г (китайская капуста, пекинская капуста)

Этот салат можно готовить с вареными мидиями, а также с консервированными и маринованными. Мне больше всего нравится вариант, в котором добавляются мидии маринованные.

Салат получается свежим и сочным (из-за китайского салата), остреньким (из-за мидий и лука) и довольно сытным (благодаря горошку и яйцу).

В общем, это такой рецепт домашнего салата, который можно быстро и легко приготовить.

Приготовление

1. 
   1

   Репчатый лук режем тонкими брусочками (четвертькольцами). Если он очень жгучий, то можно его слегка ошпарить кипятком. Но вообще очень хорошо использовать серебристый репчатый лук, который сочный и сладкий, но не такой резкий, как обычный.

   Добавляем консервированный горошек.

2. 
   2

   Предварительно сваренные вкрутую яйца мелко режем и добавляем в салат.

3. 
   3

   Режем китайский салат, как на картинке, или как вам больше нравится.

4. 
   4

   Мидии вынимаем из маринада (я использовала именно маринованные) и кладем в салат. Если хотите, можно добавить пару столовых ложек самого маринада в салат, он будет более острым.

   Теперь осталось только заправить салат, добавить соль и перец по вкусу, перемешать и подавать на стол.

Ссылка скопирована