• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат с сельдью под апельсиновым соусом

Салат с сельдью под апельсиновым соусом

Ингредиенты

• филе малосольной сельди — 200 г
• салат — 1 пучок
• лук красный — 1 шт
• апельсин — 1 шт
• масло оливковое — 2 ст.л.
• петрушка измельченная — 2 ст.л.
• сахар — 0.5 ч.л.
• перец белый (по вкусу)
• свекла вареная — 2 шт (или запеченная)

Многие любят сочетание в салатах свеклы и сельди, без знаменитой «Селедки под шубой» не обходится практически ни один праздник. А я недавно открыла для себя еще один салат из свеклы и сельди с необычайно вкусной апельсиновой заправкой! Сочетание настолько феерическое, что остановиться просто невозможно!

Приготовление

1. 
   1

   Из апельсина выдавить сок, добавить сахар и уварить на маленьком огне в 2 раза. Охладить, добавить оливковое масло и перец по вкусу.

2. 
   2

   На блюдо уложить листья салата. У меня был обычный салат, но можно брать и «Айсберг» или другой салат по Вашему вкусу. Сверху выложить нарезанную тонкими ломтиками свеклу.

3. 
   3

   На свеклу уложить нарезанную тонкими кусочками сельдь,

4. 
   4

   Готово! и порезанный тонкими четверть кольцами лук. Полить апельсиновым соусом и посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована