• Главная
• >
• Омлеты и яичница
• >
• Запеченное яйцо со шпинатом и ветчиной

Запеченное яйцо со шпинатом и ветчиной

Ингредиенты

• Яйцо — 2 шт
• Сливочное масло — 50 г
• Щепотка мускатного ореха
• Соль, перец
• Сливки — 75 мл
• Ветчина — 2 куска
• Лук — 1 шт (средняя головка)
• Шпинат — 250 г

Едва ли есть на свете продукт, который поддается приготовлению столь большим количеством способов, как простое куриное яйцо.При этом в повседневной жизни мы обычно довольствуемся двумя способами приготовления вареного яйца и максимум тремя – яичницы или омлета. Печеные яйца со шпинатом – тоже не вершина кулинарной мысли, но для разнообразия очень даже неплохо.

Приготовление

1. 
   1

   Разогреть духовку до 180°С.В сковородке разогреть сливочное масло и слегка поджарить мелко нарезанный лук, добавить шпинат (можно взять замороженный).Варить шпинат, пока он не разморозится, несколько минут.

2. 
   2

   Добавить мускатный орех и сливки. Дать смеси покипеть 5 минут.Смазать формы для запекания небольшим количеством сливочного масла, распределить по формам шпинат, сверху положить нарезанную на кусочки ветчину.

3. 
   3

   Аккуратно разбть по яйцу в каждую форму, посыпать солью и перцем.В жаропрочное блюдо поставить формочки для запекания, налить горячей воды, чтобы она доходила до середины формочки и запекать в духовке 12 минут. Белок у яйца должен побелеть, а желток – слегка схватиться.

4. 
   4

   Готово! Подавать сразу с горячими тостами с маслом.

Ссылка скопирована