Пицца с грибами, шпинатом и яйцами

Поделиться Печать

Ингредиенты

• тесто для пиццы — 200 г
• шпинат — 100 г
• шампиньоны — 200 г
• сыр твердый — 150 г
• яйцо куриное — 4 шт
• зелень — 0.5 пучок (петрушка, базилик)
• томатный соус — 2-3 ст.л.

Вкусная, оригинальная и очень сочная пицца.

Приготовление

1. 
   1

   Готовим тесто. Рецепт и подробные инструкции по ссылке: Дрожжевое тесто для пиццы этой пиццы понадобится полпорции теста из рецепта.

2. 
   2

   Тем временем готовим начинку:1. Шпинат размораживаем или обдаем кипятком и даем стечь и остыть.2. Грибы нарезать пластинками и обжарить до золотистой корочки.3. Сыр трем на терке.Готовое тесто тонко раскатываем и выкладываем форму или на противень, формируем небольшие бортики.

3. 
   3

   Смазываем тесто любимым томатным соусом.Как вариант можно взбить в блендере помидор, маленькую луковицу, зубок чеснока, соль, перец и пару веточек базилика.

4. 
   4

   Сверху кладем шпинат и грыбы.

5. 
   5

   Посыпаем сверху сыром. Треть порции оставляем на потом.Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 200 град. 10 мин.

6. 
   6

   Достаем пиццу из духовки. Толкушкой или другими подручными средствами делаем 4 отверстия в начинке и вбиваем по 1 яйцу. Сверху посыпаем оставшимся сыром. Отправляем снова в духовку на 5-8 мин.

7. 
   7

   Готово! Готовую пиццу посыпаем рубленой зеленью, разрезаем на кусочки и подаем к столу.Приятного аппетита!