Салат со стручковой фасолью и зеленым горошком

Поделиться Печать

Ингредиенты

• фасоль стручковая — 300 г
• горошек зеленый — 150 г
• яйцо — 5 шт
• лук — 1 шт
• майонез (по вкусу)
• соль (по вкусу)

Зимой овощей мало, и замороженные продукты просто спасают. Тем более, что сохраняют почти всё витамины. Салат легкий, вкусный, для ужина прекрасно подойдет.

Приготовление

1. 
   1

   Фасоль и зеленый горошек глубокой заморозки. Свежеприготовленный майонез. Яйца отварить, остудить, почистить. Лук почистить и порезать кубиками.

2. 
   2

   На растительном масле обжариваем до мягкости лук. Посолить. Если вы не любите жареный лук, его можно заменить зубчиком чеснока, вкус салата конечно измениться, но только в лучшую сторону.

3. 
   3

   Воду доводим до кипения. посолить, бросаем в кипящую горошек и стручковую фасоль. Я варила их вместе так как время варки обоих продуктов одинаковое, 5минут с момента закипания. Воду слить и обдать ледяной водой для того, чтобы овощи сохранили свой цвет. Отцедить.

4. 
   4

   Фасоль порезать на кусочки. Яйца порезать кубиками. Помните, что размеры всех составляющих салата должны быть одного размера. Соединяем составляющие салата, яйцо, фасоль, зеленый горошек, лук (дать ему стечь от жира) и майонез.

5. 
   5

   Перемешиваем, пробуем на соль. Настоять минут 10 и можно подать к столу. Салат получается очень легким, с нежным вкусом горошка.

6. 
   6

   Готово! Украсить отварным горошком и зеленью. Приятного вам аппетита!