• Главная
• >
• Супы
• >
• Самый вкусный борщ на сале

Самый вкусный борщ на сале

Ингредиенты

• ребра свиные — 500 г
• капуста белокочанная — 1/2 шт
• лук репчатый — 1 шт
• морковь — 1 шт
• свекла — 1 шт
• картофель — 2 шт
• лавровый лист — 3 шт
• помидор — 1 шт
• уксус 9% — 2 ст.л.
• масло подсолнечное — 2 ст.л.
• чеснок — 4-5 зубчиков
• перец черный молотый — 2 щепотки
• сушеный укроп — 3 щепотки
• сало — 150 г
• соль (по вкусу)

Самое любимое блюдо, еще вкуснее, если добавить поджаренное сало.

Приготовление

1. 
   1

   Свиные ребра положить в кастрюлю и, залив водой, поставить на огонь.

2. 
   2

   Капусту нашинковать.

3. 
   3

   Когда мясо немного сварится, положить капусту.

4. 
   4

   Пока капуста варится, натереть свеклу на терке, положить в ковш, добавить измельченный чеснок и поставить на огонь.

5. 
   5

   Когда свекла закипит, добавить в нее уксус, чтобы цвет оставался ярким, насыщенным, свекольным.Варить свеклу 5-7 минут.

6. 
   6

   На сковороду положить порезанное сало и лук, добавить немного подсолнечного масла и слегка поджарить.

7. 
   7

   Затем добавить морковь и помидор. Потушить еще 2-3 минуты. Зажарка готова.

8. 
   8

   Почистить картофель и порезать кубиками.

9. 
   9

   Положить в кастрюлю картофель, лавровый лист, перец и сушеный укроп.Варить до готовности картофеля.После чего добавить свеклу. Посолить по вкусу и довести до кипения.

10. 
    10

    Выключить огонь. Борщ готов.

11. 
    11

    Готово! Разлить борщ по тарелкам, добавить по желанию майонез или сметану.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована