• Главная
• >
• Супы
• >
• Вкусный борщ со сметанной заправкой

Вкусный борщ со сметанной заправкой

Ингредиенты

• Свекла — 1 шт
• Картофель — 5 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Соль — 1 г
• Перец белый — 1 г
• Лавровый лист — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Сметана 10% жирности — 100 г
• Зелень — 1 пучок
• Масло растительное — 50 мл
• Чеснок — 2 зубца

Вкусное блюдо украинской кухни может быть и без мяса очень вкусным и ароматным.

Приготовление

1. 
   1

   Капусту нашинкуйте соломкой.

2. 
   2

   Картофель нарезать кубиком, залить водой и поставить вариться. Когда вода с картофелем закипит, добавьте капусту.

3. 
   3

   Лук нарезать кубиком, а морковь натереть на крупной терке.

4. 
   4

   Болгарский перец нарезать кубиком.

5. 
   5

   На растительном масле обжарить лук.

6. 
   6

   Добавить морковь и болгарский перец.

7. 
   7

   Добавить натертрую на терке свеклу. Тушить 5 минут.

8. 
   8

   Влейте стакан воды и добавьте томатную пасту. Тушите все на небольшом огне до мягкости овощей.

9. 
   9

   В бульон выложить зажарку. Добавьте соль, специи, лавровый лист. Варите до готовности овощей.

10. 
    10

    Пока овощи варятся, приготовьте сметанную заправку. Нужно смешать сметану, чеснок, зелень. Добавьте немного соли и перца. Перетрите все.

11. 
    11

    Готово! Порционно в миску наливаем борщ. Добавляем по 1 ложке сметанной заправки. Подаем к столу. Вкусно даже без хлеба.

Ссылка скопирована