• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Серый содовый хлеб

Серый содовый хлеб

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 175 г
• Мука цельнозерновая — 175 г
• Йогурт без добавок — 300 мл
• Соль — 1/2 ч.л.
• Сода — 1/2 ч.л.
• Разрыхлитель — 1/2 ч.л.

Содовый хлеб появился в Ирландии в 1840-х годах, когда сюда впервые завезли соду. Традиционно выпекаемый из обычной муки, пахты и соли, этот хлеб стал неотъемлимой частью обеда ирландца.Этот хлеб дёшев и сытен, готовить его - сплошное удовольствие.

Приготовление

1. 
   1

   В миску всыпать оба вида муки, соль, соду, разрыхлитель и перемешать.

2. 
   2

   Сделать в центре углубление и влить йогурт. Хорошо перемешать.

3. 
   3

   Вымесить тесто до однородности и собрать в шар.

4. 
   4

   Противень присыпать мукой. Выложить на него шар из теста и сделать ножом глубокий крестообразный надрез. Посыпать мукой.

5. 
   5

   Выпекать при 200С 30-35 минут.Готовый хлеб остудить на решётке.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована