Холодный красный суп-пюре с серым хлебом
Ингредиенты
перец болгарский красный - 1 шт
помидор большой - 1 шт
хлеб серый - 2 ломтика
соль - 0.5 ч.л.
масло оливковое нерафинированное - 2 ст.л.
Вкусный и очень полезный суп пюре из красных овощей с серым сухим хлебом.
Приготовление
Хлеб нарезаем на небольшие квадратики и высушиваем в духовки до состояния сухарей.
С помидора снимаем ножом кожу и отрезаем попку.
Перец нарезаем ломтиками вынув семена, чтобы удобнее было пюрировать в блендере.
Складываем овощи в блендер и солим.
Добавляем серые сухарики.
Пюрируем массу долго до получения однородного пюре.
Готовое пюре заправляем оливковым маслом и хорошо перемешиваем.
Готово! Подаем украсив овощами или сухариками. Приятного аппетита!=)
