Сгущеночный торт со сметаной и черносливом
Ингредиенты
муки - 150 г
яйца - 2 шт
сгущенки (380 г) - 1 банка
разрыхлителя (или ½ ч.л. гашеной соды) - 1 ч.л.
сметаны - 500 г
сахар - 100 г
чернослива - 100 г
Ванильный сахар - 10 г
Простой домашний торт на основе сгущенки, дополненный сметаной и черносливом.
Приготовление
Яйца и сгущенку немного взбить.
Добавить разрыхлитель, муку, перемешать до однородности.
Перелить тесто в смазанную маслом форму (у меня форма 22 см диаметром).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 25-30 минут. Проверить зубочисткой на готовность. Остудить.
Чернослив залить кипятком на 5 минут.
Затем порезать мелкими кусочками.
Сметану, сахар и ванильный сахар немного взбить до растворения сахара.
Выпеченный корж разрезать на 4 коржа.
Положить нижний корж на тарелку, обильно смазать сметаной.
Сверху разложить кусочки чернослива.
Таким образом собрать весь торт. Промазать сметаной верхний корж и бока торта. Поставить в холодильник на 4-5 часов или на ночь.
Готово.
