• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Шарлотка с сухофруктами

Шарлотка с сухофруктами

Ингредиенты

• Мука белая — 1 стакан
• сахар — 1 стакан
• яйца — 4 шт
• корица — 2 ч.л.
• ванильный сахар — 1 пакетик
• грецкие орехи — 30 г
• курага — 30 г
• изюм — 50 г
• яблоки — 5 шт (Антоновка)

Нежная, воздушная и очень вкусная шарлотка с небольшим отличием от классической.Шарлотка — самый простой классический пирог из яблок, для приготовления которого требуется минимум ингредиентов. Чтобы конечный результат оправдал все ожидания, нужно правильно взбить бисквитное тесто и положить больше яблок.

Приготовление

1. 
   1

   Очищаем яблоки от сердцевины и нарезаем ломтиками, посыпаем корицей и сахарной пудрой

2. 
   2

   Моем изюм и сушим его

3. 
   3

   Ошпариваем кипятком курагу и затем нарезаем произвольно

4. 
   4

   Измельчаем грецкие орехи

5. 
   5

   Форму для выпечки застилаем бумагой, смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями и кунжутом (вы можете этого не делать).

6. 
   6

   Выкладываем яболоки

7. 
   7

   Затем посыпаем изюмом, курагой, орехами

8. 
   8

   Начинаем готовить тесто, для этого отделяем желтки от белков, белки взбиваем отдельно (но не до пиков). Затем взбиваем яйца с сахаром и постепенно, помешивая на маленьких оборотах, добавляем белки. Затем просеиваем муку и постепенно добавляем в тесто, аккуратно перемешиваем.

9. 
   9

   Заливаем тестом наши яблоки с сухофруктами.

10. 
    10

    Выпекаем в духовке около часа при температуре 180 градусов (зависит от вашей духовки).

11. 
    11

    Готово! Приятного аппетита=))

Ссылка скопирована