Шаурма
Ингредиенты
Лаваш - 1 шт
Филе куриное - 250 гр.
Огурец - 1 шт
Помидор - 1 шт
Лук красный - 1/2 шт
Перец черный - 1/2 ч.л.
Зира - 1/2 ч.л.
Кардомон - 3 шт
Куркума - 1/2 ч.л.
Чеснок - 2 зубчика
Паприка - 1/2 ч.л.
Соль - по вкусу
Масло растительное - 1 ст.л.
Йогурт - 3 ст.л.ож.
Чеснок - 2 зубчика
Кориандр - 1/2 ч.л.
Сок лимонный - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Я первый раз готовила по этому рецепту шаурму. Очень вкусно.
Приготовление
Для начала нужно приготовить маринад для курицы.
Соединить в ступке чеснок, соль, перец, паприку, кардамон, зиру, куркуму и растительное масло. Перетереть до однородной массы.
Филе курицы смазать маринадом и оставить мариноваться 30 минут.
Тем временем приготовить соус. Растолочь кориандр, чеснок пропустить через пресс, выдавить сок лимона. Соединить йогурт, чеснок, кориандр, сок лимона, черный перец и соль. Все перемешать.
Подготовить продукты.
Куриное филе пожарить на сковороде-гриль до готовности.
Лук нарезать полукольцами, огурец - длинными полосками, помидор - кружочками.
Филе нарезать ломтиками.
На лаваш выложить огурец, помидор, филе и лук.
Сверху полить соусом.
Лаваш завернуть в рулет, сворачивая края внутрь. И пожарить на сковороде-гриль по минуте каждую сторону.
Готово! И сразу кушать. Получается из этого количества ингредиентов 2 большие шаурмы.
