• Главная
• >
• Супы
• >
• Щавелевый суп на свиных рёбрышках с рисом

Щавелевый суп на свиных рёбрышках с рисом

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Свиные рёбрышки — 400 г
• Шавель — 1 пучок
• Яйцо — 3 шт
• Сметана — 400 г
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Соль, перец (по вкусу)
• Укроп — 6 вет.
• Петрушка — 6 вет.

Рецептов супов со щавелем много. Зеленый суп из щавеля можно варить на курином, мясном или овощном бульоне, с рисом или картошкой, с сырым или вареным яйцом, с добавлением различной зелени.Этот же рецепт самый простой. Вкусный, кисленький, насыщенный витаминами суп!

Приготовление

1. 
   1

   Свиные рёбрышки заливаем холодной водой и ставим вариться бульон. После закипания удаляем пену.

2. 
   2

   Пока бульон варится чистим, моем и нарезаем картофель.

3. 
   3

   Лук и морковь мелко нарезаем.

4. 
   4

   Отправляем их пассероваться.

5. 
   5

   Наш бульон варится уже пол часа, добавляем в него картофель и рис.

6. 
   6

   Щавель, моем.

7. 
   7

   А также моем укроп и петрушку. Всю зелень мелко нарезаем. Отправляем в суп. В кастрюлю. А также введите мелко порезанные яйца.

8. 
   8

   Готово! Сметану можно вводить порционно, а можно ввести сразу всю в кастрюлю, дать закипеть.

Ссылка скопирована