• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Шифоновый бисквит с вишней

Шифоновый бисквит с вишней

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 200 г
• Сахар — 225 г
• Какао-порошок — 60 г
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Яйцо куриное — 10 шт
• Сахарная пудра — 150 г
• Вишня замороженная — 400 г
• Сливочное масло — 40 г
• Молоко — 4 ст.л.
• Какао-порошок — 2 ст.л.
• Вода — 175 мл
• Масло подсолнечное — 125 мл
• Сливки 30% — 400 мл
• Соль — 1/4 ч.л.
• Сахар — 0,5 стакана

Шифоновый бисквит вкусный нежный и красивый.

Приготовление

1. 
   1

   В ковшик налить воду, всыпать какао и довести до кипения. Остудить.

2. 
   2

   Яичные желтки взбить добела з сахара.Влить растительное масло и хорошо перемешать до однородности.

3. 
   3

   В яично-масляную смесь влить остывшее какао и хорошо перемешать.

4. 
   4

   Всыпать просеянную муку с солью и рахрыхлителем и перемешать до однородности.

5. 
   5

   Взбить яичные желтки до пиков. Добавлять взбитые белки в тесто частями, аккуратно помешивая.

6. 
   6

   Готовое тесто влить смазаную форму для выпекания растительным маслом. Выпекать бисквит в духовке при температуре 180 градусов 40 мин.

7. 
   7

   Сливки взбить с сахарной пудрой. Тем временем замороженную вишню оставить при комнатной температуре подтаять.

8. 
   8

   Готовому бисквиту нужно дать остыть. Срезать верхушку у бисквита. Аккуратно ложкой по кругу вынуть мякоть, оставляя стенки и дно.

9. 
   9

   Мякоть бисквита порвать руками, добавить вишню, добавить сливки (отложить немного для украшения), перемешать.

10. 
    10

    Заполнить опустошенный бисквит начинкой.

11. 
    11

    Приготовым глазурь. В кастрюле соединить сахар, какао, молоко и сливочное масло. Варить на слабом огне постояно помешивая, после того как закипит 5мин

12. 
    12

    Полить торт глазурью. Убрать в холод на 20 мин.Украсить взбитыми сливками.

13. 
    13

    Готово! Торт готов.

Ссылка скопирована