• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Шоколадно-апельсиновый кекс

Шоколадно-апельсиновый кекс

Ингредиенты

• Мука — 1,5 ст. (200 г)
• Сахар — 1 стакан
• Разрыхлитель теста — 1.5 ч.л.
• Ванилин — 2 ч.л.
• Растительное масло — 1/2 ст.
• Апельсин — 1 шт
• Какао — 4 ст.л.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Молотый кофе — 3 ч.л.
• Уксус — 1 ч.л. (можно яблочный)

С наступлением осени, во избежании простуды, организму необходим витамин С. Как известно, его много в цитрусовых. Апельсины, лимоны, грейпфруты - вкусные защитники нашего организма от хвори. Сегодня я хочу предложить совместить приятное с полезным и испечь великолепный апельсиновый кекс.

Приготовление

1. 
   1

   Прежде чем браться за тесто для кекса, нужно сварить 1 стакан кофе и дать ему остыть.

2. 
   2

   Также заранее снять цедру с апельсина и измельчить ее в блендере (либо на мелкой терке).

3. 
   3

   Для теста муку просеять и всыпать в нее какао, сахар, соль, разрыхлитель и ванилин. Тщательно и аккуратно перемешать.

4. 
   4

   В муке сделать углубления и влить в них растительное масло и уксус. Перемешать. Влить стакан сваренного кофе. Все перемешать до образования шоколадной массы красивого однородного цвета.

5. 
   5

   Добавить к шоколадной массе апельсиновую цедру. Еще раз перемешать. Тесто выложить в форму и выпекать при 180 градусах примерно 35 минут.

6. 
   6

   Готово! Готовый кекс украсить по желанию. Подавать горячим.

Ссылка скопирована