Шоколадно-малиновые маффины

Поделиться Печать

Ингредиенты

• масло сливочное — 200 г
• мука — 200 г
• яйцо куриное — 3 шт
• сахар — 200 г
• молоко — 50 г
• Какао порошок — 3 ст.л.
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• Ванильный сахар (по вкусу)
• малина — 200 г

Кого может оставить равнодушным сочетание малины и шоколада? Думаю, таких найдется не много. А я хочу Вам предложить этот вкус воплощенный в нежные, воздушные маффины, которые можно приготовить за считанные минуты.

Приготовление

1. 
   1

   Размягченное масло взбиваем с сахаром добела, затем добавляем по одному яйца комнатной температуры, не переставая взбивать, в конце добавляем молоко и еще раз взобьем на малых оборотах.

2. 
   2

   Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем просеянное какао-порошок, ванилин и перемешиваем.

3. 
   3

   К этой сухой смеси добавляем малину,

4. 
   4

   аккуратно, чтобы не повредить малину, перемешиваем так, чтобы малина распределилась равномерно по всей смеси.Затем соединяем жидкую и сухую смеси, перемешиваем ложкой так, чтобы не раздавить ягоды малины, но масса должна быть однородной.

5. 
   5

   Полученную массу выкладываем по формам немного более чем на половину высоты формы. Выпекаем в разогретой до 200 г духовке 20 минут.

6. 
   6

   Готово! Вот и готовы ароматные, воздушные, шоколадно – малиновые маффины.