Шоколадно-ванильные мадленки

Ингредиенты
Мука - 300 гр
Яйцо куриное - 4 шт
Сахар - 175 гр
Шоколад - 50 г
Сливочное масло - 150 гр
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Ванильная эссенция - 3-4 капли
Очень удачный вариант Мадленок. Готовлю этот вариант чаще всего. Вкусно, ароматно и легко в приготовлении.
Приготовление

Для мадленок лучше брать черный шоколад 70%. Вместо ванильной эссенции можно использовать ванилин или ванильный сахар.

Смешиваем муку, сахар и яйца.

Масло сливочное растопим в микроволновой печи. Добавляем масло к остальным ингредиентам.

При помощи миксера взбиваем тесто. Шоколад растопим на паровой бане. разделим тесто на две части и в одну из них добавим растопленный шоколад.

Формочки смазываем сливочным маслом.

Выкладываем тесто ложкой в формочки, как на фото.

Готово! Отправляем формочки в духовку, разогретую до 180 г С, и выпекаем в течении 40-50 минут. Готовые мадленки вынимаем из духовки, остужаем печенье в формочках. Подаем к чаю. Приятного аппетита!