• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Шоколадно-ванильные мадленки

Шоколадно-ванильные мадленки

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 4 шт
• Шоколад — 50 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• Ванильная эссенция — 3-4 капли
• Мука — 300 г
• Сахар — 175 г
• Сливочное масло — 150 г

Очень удачный вариант Мадленок. Готовлю этот вариант чаще всего. Вкусно, ароматно и легко в приготовлении.

Приготовление

1. 
   1

   Для мадленок лучше брать черный шоколад 70%. Вместо ванильной эссенции можно использовать ванилин или ванильный сахар.

2. 
   2

   Смешиваем муку, сахар и яйца.

3. 
   3

   Масло сливочное растопим в микроволновой печи. Добавляем масло к остальным ингредиентам.

4. 
   4

   При помощи миксера взбиваем тесто. Шоколад растопим на паровой бане. разделим тесто на две части и в одну из них добавим растопленный шоколад.

5. 
   5

   Формочки смазываем сливочным маслом.

6. 
   6

   Выкладываем тесто ложкой в формочки, как на фото.

7. 
   7

   Готово! Отправляем формочки в духовку, разогретую до 180 г С, и выпекаем в течении 40-50 минут. Готовые мадленки вынимаем из духовки, остужаем печенье в формочках. Подаем к чаю. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована