• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Ванильные кексы с крошкой

Ванильные кексы с крошкой

Ингредиенты

• сахар — 1/4 стакана плюс 2 ст.л.
• коричневый сахар — 1/4 стакана плюс 2 ст.л.
• мука — 1 1/2 стакана плюс 2 ст.л.
• сливочное масло — 113 г
• ванил.экстракт — 1 ч.л.
• большое яйцо — 1 шт
• кефир — 1/2 стакана
• сахарная пудра — 2/3 стакана
• Ванильная глазурь — -
• молоко — 2 ст.л.
• мускатны йорех — 1/4 ч.л.
• разрыхлитель — 1/2 ч.л.
• пищевая сода — 1/4 ч.л.
• соль — 1/4 ч.л.
• ванильный экстракт — 1/2 ч.л.

Рецепт рассчитан он на 4 большие кексовые формы (типа маффинов), я распределила на обычные среднего размера и вышло у меня 10 шт.

Приготовление

1. 
   1

   Смешаем сахар коричневый и белый вместе.

2. 
   2

   Затем добавим муку, мускат.орех. Перемешать. Добавить слив.масло порезанное на кусочки и порубить вместе с мукой ножом или вилкой или спец. ножом блендером. До состояния крошки. Отложим 1/2 стак.крошки.

3. 
   3

   Смешаем кефир,в анилин, соль, разрыхлитель, пищев.сода. Добавим яйцо, перемешаем. И выльем поверх нашей крошки,перемешаем вилкой так чтоб мука стала влажной от микса.

4. 
   4

   Смажем наши формочки слив.маслом или выложим бумаж.стаканчики. Выльем тесто в формы.Выложим крошку на каждый кекс.Оставшиеся две формы нальем воды и поставим в разогретую духовку на 180гр.

5. 
   5

   Выпекаем примерно 25-30 мин. Проверяем центр зубочисткой.Дадим остынуть им примерно 10 мин. ==== В это время приготовим глазурь. Смешаем все составляющие для глазури и перемешаем хорошенько.

6. 
   6

   Распределим глазурь поверх каждого кекса и подаем к столу.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита.

Ссылка скопирована