Рецепты
Рецепты: например салат Мимоза

Ванильные кексы с крошкой

Ванильные кексы с крошкой

Ингредиенты

  • сахар1/4 стакана плюс 2 ст.л.
  • коричневый сахар1/4 стакана плюс 2 ст.л.
  • мука1 1/2 стакана плюс 2 ст.л.
  • сливочное масло113 г
  • кефир1/2 стакана
  • ванил.экстракт1 ч.л.
  • большое яйцо1 шт
  • сахарная пудра2/3 стакана
  • Ванильная глазурь-
  • молоко2 ст.л.
  • мускатны йорех1/4 ч.л.
  • разрыхлитель1/2 ч.л.
  • пищевая сода1/4 ч.л.
  • соль1/4 ч.л.
  • ванильный экстракт1/2 ч.л.

Рецепт рассчитан он на 4 большие кексовые формы (типа маффинов), я распределила на обычные среднего размера и вышло у меня 10 шт.

Приготовление

  1. шаг 1
    1

    Смешаем сахар коричневый и белый вместе.

  2. шаг 2
    2

    Затем добавим муку, мускат.орех. Перемешать. Добавить слив.масло порезанное на кусочки и порубить вместе с мукой ножом или вилкой или спец. ножом блендером. До состояния крошки. Отложим 1/2 стак.крошки.

  3. шаг 3
    3

    Смешаем кефир,в анилин, соль, разрыхлитель, пищев.сода. Добавим яйцо, перемешаем. И выльем поверх нашей крошки,перемешаем вилкой так чтоб мука стала влажной от микса.

  4. шаг 4
    4

    Смажем наши формочки слив.маслом или выложим бумаж.стаканчики. Выльем тесто в формы.Выложим крошку на каждый кекс.Оставшиеся две формы нальем воды и поставим в разогретую духовку на 180гр.

  5. шаг 5
    5

    Выпекаем примерно 25-30 мин. Проверяем центр зубочисткой.Дадим остынуть им примерно 10 мин. ==== В это время приготовим глазурь. Смешаем все составляющие для глазури и перемешаем хорошенько.

  6. шаг 6
    6

    Распределим глазурь поверх каждого кекса и подаем к столу.

  7. шаг 7
    7

    Готово! Приятного аппетита.