На главную

Шоколадное печенье без выпечки или "No Bake Cookies"

Классический американский рецепт, который требует минимум времени и усилий, а результат особенно порадует любителей шоколада. Я часто готовлю это печенье, когда просто нет ничего сладкого к чаю. Все настолько быстро, что чай не успевает остыть :)
  • Ингредиенты
  • Сахар-песок 200 г
  • Какао-порошок 50 г
  • Молоко 50 мл
  • Сливочное масло 50 г
  • Арахисовое масло 50 мл
  • Ванилин 0.1 ч.л.
  • Овсяные хлопья крупные (Геркулес) 140 г



Способ приготовления

  • Заранее расстилаем лист бумаги для выпечки на стол или противень. Американцы часто используют в рецептах так называемую меру "cup" или по-русски "чашка". Конкретно в этом рецепте измерение чашками значительно облегчает процесс приготовления. Я пользуюсь стаканчиком от мультиварки, но это может быть любая емкость. Сахар - 2 чашки. Какао, Молоко, Масло - по 1/2 чашки. Смешиваем ингредиенты и ставим на средний огонь. Доводим до кипения, постоянно помешивая. Готовим Шоколадное печенье без выпечки или "No Bake Cookies", шаг 1
  • Когда смесь вся закипит, т.е. на всей поверхности появятся пузырьки, засекаем 1,5 минуты (я использую секундомер на телефоне), продолжая помешивать. Готовим Шоколадное печенье без выпечки или "No Bake Cookies", шаг 2
  • Снимаем с огня, добавляем щепотку ванилина и арахисовое масло - 1/2 чашки. Перемешиваем. Готовим Шоколадное печенье без выпечки или "No Bake Cookies", шаг 3
  • Добавляем овсяные хлопья (у меня №2 ясно солнышко) - 3 чашки. Можно и более грубый помол. А вот мягче не стоит. Готовим Шоколадное печенье без выпечки или "No Bake Cookies", шаг 4
  • Ложкой выкладываем смесь на бумагу, формируя печенье. Можно украсить чем угодно по желанию. Оставляем остывать и застывать (я в это время облизываю миску :) Готовим Шоколадное печенье без выпечки или "No Bake Cookies", шаг 5
  • Печенье готово! Вот так оно выглядит в разрезе. Разделила рецепт на столь много этапов нарочно, для наглядности (плюс это мой первый рецепт на сайте). На самом деле печенье делается в два этапа: смешиваем и кипятим первые ингредиенты, добавляем остальные и формируем печенье. Все!
http://foodclub.ru/detail/31094