• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Шоколадный Чизкейк

Шоколадный Чизкейк

Ингредиенты

• печенье — 230 г
• сливочное масло — 90 г
• сыр маскарпоне — 250 г
• сыр филадельфия — 250 г
• сахар — 80 г
• желатин — 6 г
• молочный шоколад — 150 г
• белый шоколад — 150 г
• сливки — 200 мл

Рецепт приготовления американского торта с кремом из сыра и шоколада. Просто и вкусно!

Приготовление

1. 
   1

   Развести желатин в холодной воде на 15 минут. Растопить сливочное масло в кастрюле и перемешать с дробленым печеньем.

2. 
   2

   Залить в форму смесь масла и печенья. Убрать в холодильник.

3. 
   3

   Растопите молочный и белый шоколад на водяной бане в двух отдельных горшках, а затем поставьте остывать.

4. 
   4

   Тем временем подготовить сыр маскарпоне с Филадельфией и сахаром.

5. 
   5

   Смягчить желатин в 2 столовых ложках сливок и поставить остывать. Взбить сливки. Смешать смесь желатин+сливки со взбитыми сливками и сыром.

6. 
   6

   Разделить крем на 2 чаши и влить расплавленный шоколад.

7. 
   7

   Перемешать крем деревянной ложкой.

8. 
   8

   Залить слой крема в форму из 1 чашки.

9. 
   9

   Сверху влить крем из белого шоколада.

10. 
    10

    Убрать торт в холодильник минимум на 3 часа.

11. 
    11

    Приятного аппетита!

Ссылка скопирована