• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Шоколадный пирог с творожно-клубничным суфле

Шоколадный пирог с творожно-клубничным суфле

Ингредиенты

• сметана — 100 г
• клубника — 200 г
• какао-порошок — 2 ст.л.
• разрыхлитель — 1.5 ч.л.
• сахар — 200 г (100 гр. в тесто и 100 гр. в начику)
• яйца — 4 шт (2 в тесто и 2 в начинку)
• пакетик для приготовления пудинга — 1 шт (у меня сливочный)
• масло — 150 г
• мука — 225 г
• творог — 500 г

Очень нежный шоколадно-клубничный пирог.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовить основу. Масло взбить с сахаром.

2. 
   2

   Взбивая ввести по одному яйца.

3. 
   3

   Затем муку, смешанную с разрыхлителем и какао-порошком. Тщательно размешать.

4. 
   4

   Приготовить начинку. Ягоды предварительно разморозить, сок слить. Затем клубнику пюрировать в блендере.

5. 
   5

   Творог растереть с сахаром.

6. 
   6

   Затем продолжая взбивать ввести по одному яйца

7. 
   7

   Потом сметану

8. 
   8

   Затем смесь для пудинга.

9. 
   9

   В конце добавить клубничное пюре. Размешать.

10. 
    10

    Форму смазать маслом и выложить основу. Я выкладывала ложкой и разравнивала влажными руками (форма была d-26).

11. 
    11

    На основу вылить творожно-клубничную массу.

12. 
    12

    Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке примерно час. Затем выключить духовку и оставить пирог остывать в духовке еще минут на 30.Пирог убрать в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь. Украсить тертым шоколадом.

13. 
    13

    Готово! Приятного аппетита!!!

Ссылка скопирована